亲情中华·中国寻根之旅 | 寻访上海之根 海外华裔青少年走进松江

“上海之根，根在松江”。今天(7月24日)下午，来沪参加2025“亲情中华·中国寻根之旅”夏令营(上海营)的30名海外华裔青少年来到松江区，开启探寻上海根源之旅。松江区侨联党组成员、侨办副主任陈超琼出席活动。

一走进广富林文化遗址，映入眼帘的水下博物馆如时空之门，仿佛将营员们带回远古时期。在这里，一件件出土文物，无声讲述着6000年前先民在此耕耘生息的形象，历史碎片再次一点点被拼接起来。从良渚文化玉器工坊的精雕细琢，到宋元商贸码头的舟楫往来，再到明清集镇的烟火蒸腾，营员们对展厅里陈列的文物兴致勃勃，并不停地向讲解员询问其使用方式。这一刻，一件件历史悠久的展品成了沟通过去与当下的桥梁。

“这些孩子的中文水平虽然不太好，但身体里流淌的都是华夏儿女的血液。我希望他们通过今天的现场探寻，能够感受到上海独特而深厚的文化底蕴，留下对上海的美好回忆!”在参观广富林水下博物馆结束时，来自荷兰的领队万涛平如是说。

如果说参观广富林是“寻根”，那么体验制作叶榭软糕便是“品味”了。在距离水下博物馆几步之遥的非遗体验中心，“上海非遗”叶榭软糕的师傅早已准备好了原料和模具，欢迎这群远道而来的小客人。

据介绍，叶榭软糕始于明万历元年1573年，至今已有400多年历史。2011年被评为上海非物质文化遗产。在松江一带，流行着这样一句话：亭林馒头、张泽饺、叶榭软糕呱呱叫。足见叶榭软糕在松江当地人心目中的地位。

装料、筛粉、填框、注馅、成型……没等师傅们讲完动作要领，营员们就开始欲欲跃试，将一袋袋散发清香的米粉倒入金属筛中。有的筛粉时力道不均，导致粉层忽厚忽薄;有的筛粉时动作过猛，导致米粉洋洋洒洒。尽管动作还不标准，但大家都全神贯注，忙的热火朝天，

在师傅们的带领下，营员们用注馅器将一滴滴细腻的豆沙浆，均匀灌入粉模中心的凹陷处。“馅要包得巧，豆沙要稳稳地灌进粉里。既不能让馅溢出来破坏叶榭软糕形象，又得保证口感细腻 ……”大家一边用心聆听制糕“秘诀”，一边小心翼翼地灌浆注馅，确保自己的作品都能达到要求。

随后，师傅们将营员们制作的叶榭软糕送入蒸笼。不一会儿，30份冒着热气叶榭软糕就新鲜出锅了。看着自己的劳动成果被打包分装，营员的脸上都露出成功的喜悦。

接下来，营员们将走进嘉定老街，踏上体验南翔小笼的美食之旅。