欧洲的乡村旅游，内容是丰富多彩的。欧洲农业旅游主要分三大类，一是传统观光型，在城市近郊或景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔菜、采茶、赏花，尽享田园乐趣。欧洲的酒文化，是一门极其广博的大学问，在法国葡萄园和酿酒作坊，游客不仅可以参观酿酒全过程，还可以品尝、带走自酿的葡萄酒。

　　二是都市科技型，以高科技为重要特征，在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地，为城市提供部分时鲜农产品的同时，又取得一部分观光收入。德国柏林的大型农业科技公园，不仅种植农作物、名贵蔬果及花卉，还喂养观赏鱼类和珍稀动物，并建有娱乐场所。

　　三是休闲度假型，利用不同的农业资源，如森林、牧场、果园、湖滨等环境宜人的地方，向游客提供休闲、度假服务，休闲农场是对传统农业的突破。在德国，最受欢迎的是巴伐利亚的农场，它位于美丽的山坡上、山脚下，在那里可以远眺翠绿的平原和茂密的森林，聆听着山涧里的潺潺流水和系在牛羊颈项下的铃铛发出的声响……不仅如此，巴伐利亚国王留下的童话般的宫殿和城堡以及传统的骑士表演，更让孩子们神往。据统计，法国1.6万户家庭建立了“农家乐”旅馆，年接待200多万人次，收入约700亿法郎，约占法国旅游收入的1/4。为了进一步促进乡村旅游的发展，欧洲各国政府均采取多项有力措施，包括划拨经费专项促销。英国乡村旅游的专项经费由1998年的54万英镑提高到2003年的约500万英镑。欧洲的“农家乐”旅游活动，也大大促进了欧洲新农村的建设。